2017 m. sausio 27 d., penktadienis

Naminis kečupas

Paprasto kečupo nevartoju, nes jis ne low carbiškas produktas, be to ten yra paprasto cukraus. Bet štai radau receptą pagal kurį galima pasigaminti naminį natūraliai užsaldintą kečupą. Tai kodėl gi nepasigaminus? Be to ingredientai tokie simpatiški. Tiesiog oozzes sveikumu.



Ingredientai:
1 šalotinis svogūnėlis
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
pusė obuolio
400 g pomidorų
2 šaukštai vandens
2 arb.š. paprikos miltelių
1 šaukštas obuolių acto
1 šaukštas razinų
Druskos ir pipirų

Sukapokite svogūną ir pakepinkite jį aliejuje ant silpnos ugnies. Nulupkite ir sutarkuokite obuolį. Nuplikykite pomidorus, nulupkite odą, perpjaukite, išimkite minkštimą, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite ten kur ir svogūnas. Ten pat sudėkite ir tarkuotą obuolį. Supilkite vandenį, papriką, actą ir razinas. Leiskite viskam pavirti 20 min.
Viską sublenduokite, padruskinkite ir papirinkite, jeigu reikia pridėkite acto.

Tinka su omletu, mėsa.

Šaltinis: Allers Lavkarbo.

2017 m. sausio 24 d., antradienis

Angliavandenių tema

My favorite. Face it.


Those little things that inspire

To go on

Again and again and again and again and again and again.

A poster, a photo, a good recipe, a nice workout, good music, a bucket of water. Cheers.

My current bible

2017 m. sausio 20 d., penktadienis

Dr. Doctor pica iš sūrio ir migdolų miltų

Artėjant šeštadieniui noriu priminti, kad galite pasigaminti štai tokią low carb picą! Vakarų pasaulyje jau pagarsėjusi Fat-Head pizza yra tikrai gerulė. Padas gaminamas iš sūrio ir migdolų miltų.
Labai gera pica gavosi, ją mėgsta net ne low carbistai.
Neliūdėkite low carbistai.
Weeknd 💜 Savaitgalis💛



Gaminame taip kaip šiame linke pas Diet doctor: https://www.dietdoctor.com/recipes/fat-head-pizza

Galite pasirinkti arba metrinius arba amerikietiškus matavimo vienetus, bei porcijų kiekį.

Gero WKND, loves. 💚💜❤




2017 m. sausio 15 d., sekmadienis

Rupi duona su kiaušinių salotomis

Low carb duona
Graži žiema.

Puikūs žieminio sekmadienio pusryčiai tinkantys ne tik sekmadieniui.

Duona:
1 valg. š. Psyliumo
2 valg.š. pofiberio
65 g linų sėmenų
 65 g sezamų sėklų
190 g saulėgrąžų sėklų
3 kiaušiniai
3 valg.š. crème fraîche arba švelnios grietinės
135 g tarkuoto sūrio
100 g kreminio sūrio (Philadelphia)
1 arb.š. druskos
11/2 arb.š. kepimo miltelių

1. Sudėkite psyliumą, pofiberį, linų sėmėnis, sezamų sėklas ir saulėgrąžų sėklas į blenderį ir viską sublenduokite. Sudėkite kiaušinius, crème fraîche, tarkuotą sūrį, kreminį sūrį, druską ir kepimo miltelius ir sumalkite iki vientisos masės.
2. Supilkite tešlą į 1 litro talpos duonos formą ir kepkite duoną orkaitėje 160 C karštyje 1 valandą su karšto oro pūtimo funkcija. 

Kiaušinių salotos:
2 kiaušiniai
2 šaukštai majonezo
1 arb.š. kario
svogūno laiškų
druskos ir pipirų
2 vyšniniai pomidorai
4 riekelės šoninės

Išvirkite kiaušinius kietai. Virkite 7 minutes. Atvėsinkite šaltame vandenyje.
Sumaišykite majonezą su kariu ir svogūnų laiškais. Pagardinikite druska, pipirais.
Nulupkite ir sukapokite kiaušinius ir sumaišykite su padažu.


Tiekite su plonomis duonos riekutėmis, pomidorais ir šonine.
Karis majonezo padaže labai pagyvina salotas.

Gražus sekmadienio rytas.


Vienas duonos priedas - Pofiber, kurio turbūt ne visur yra. Brūkštelkite, jei ką. Atsiųsiu.

Po - potato, bulvių skaidulos.
O dabar ant slidžių arba pasivaikščioti su termosu!
  

2017 m. sausio 13 d., penktadienis

Gavau naujametinę dovanelę!

Kaip smagiai prasitęsė Kalėdinių/ Naujametinių dovanų teikimas! Šiandien gavau dovanėlę iš Lietuvos. Labai ačiū Kalėdų Slapukui už smagų Kalėdinių mainų tarp tinklaraštininkų organizavimą, o Skirmantei Mockevičienei kuriai, laimei ar nelaimei, iškritau, už pagaliau mane pasiekusią dovanėlę.

Žavu, kad Lietuvoje galima rasti tokių nestandartinių įdomių prekių kaip šokoladą su džiovintais trumais, nes čia Norvegijoje viskas labai standartiška. Prekės nuo Kirkenes iki Kristiansando tos pačios, tiesiog ikoninės, kaip Kvikklunsj vaflinis šokoladas ir leverpostei (kepenėlių paštetas), dėl kurių norvegai net negali palikti šalies. 🙂🔚

Taigi ačiū, ačiū! Visiems gerų metų dar kartą.
Ir - let's keep it up!


Šokoladas, darbo kalendorius ir atvirukas.

2017 m. sausio 5 d., ketvirtadienis

01. Hair Up (Justin Timberlake, Gwen Stefani, and Ron Funches) - TROLLS

Bulvių salotos be bulvių

Tai su Naujais Metais Jus! Happy New Year!

Kaip atšventėt Naujus? Aš tai stengiausi tradiciškai su keptu viščiuku ir a la balta mišraine, nes taip jau įpratus.

Gaminau bulvių salotas be bulvių. Plius dar įdėjau žalių žirnelių ir apsimečiau, kad tai balta mišrainė, už Lietuvos ribų dar žinoma kaip Olivier salad.

Vietoj bulvių naudojau griežčius. Tai tokia į ropę panaši daržovė. Ji yra nacionalinis Norvegijos kalėdinis valgis arba garnyras valgomas kartu su rūkyta ir garinta aviena, todėl ją radau čia be jokių problemų. Ta ropė turi tokį švelnų salsvą skonį ir yra acquired taste, bet man visai patiko.

Ingredientai:
2 griežčiai
2 kiaušiniai
4 saliero stiebai
4 ridikai
(žalių žirnelių skardinė)
Padažas:
Majonezas,
Keletas šaukštų raugintų agurkų skysčio
Druskos
Pipirų

Nulupkite ir supjaustykite rutabagą, oi, atsiprašau, griežtį, kubeliais ir išvirkite juos. Užtruks apie 10-15 minučių. Palikite ataušti.
Supjaustykite kiaušinius, saliero stiebus, ridikus, aš jų nedėjau, nes neturėjau.
Pasigaminkite padažą ir visas daržoves sumaišykite. Suberkite prieskonius.

Įkvėpta healthfulpursuit.com

Žodžiu tai yra Amerikietiškos bulvių salotos be bulvių. Mes tokių neturime, bet galime laisvai paimporvizuoti taip su balta mišraine, t.y. vietoj bulvių dėti griežčius, kurie turi dvigubai mažiau angliavandenių - tik 6,4 g (bulvės - 15,2 g) ir neturi krakmolo (0 g), bulvės krakmolo turi 12,7 g. Dėl to ši mišrainė nėra tokia sunki, kaip mišrainė su bulvėmis.
Skanaus!