Pranešimai

Rodomi įrašai nuo Lapkričio, 2017

Migdoliniai sausainiai

Vaizdas
Neseniai Sukrin LT Alternatyva Cukrui Facebook puslapyje radau šių migdolinių sausainių receptą.
Iš aprašymo supratau, kad tokius sausainius valgo kultūristai. Taigi, vadinasi jie saugūs. O ir nesimato jokių labai jau nuo low carb dvasios nukrypusių produktų. Na, bananas, bet jis tik vienas ir pasiskirsto ant daugelio sausainių. Tikrai skanūs sausainiai, galėtų būti vaisių su grietinėle torto pagrindas be to.

RECEPTAS:  

1 didelio banano (apie 160g)
150 g žemės riešutų sviestas (Meriadian smooth)
žiupsnis jūros druskos
0,5 a.š. sodos
0,5 a.š. kepimo miltelių
1 v.š. natūralaus jogurto
1 kiaušinis
100 g riešutų miltų (naudojau migdolų riešutų miltus)
100g Sukrin Gold rudojo cukraus alternatyva
30 g kokoso miltų

Pertepimui
100 g Meridian kakavos riešutų sviestas, kadangi tokio neturėjau, tai tas rudas ant sausainio yra sumaišyta kakava, ir žemės riešutų sviestas plius Fiber Gold sirupas.
30g Fiber syrup Gold

Gaminimas
Visus produktus nurodytus sausainiams gaminti sudėkite į maisto…

Ančiuvių salotos

Vaizdas
Žodžiu, imate viską ką turite po ranka, išskyrus bananus, vynuoges bei braškes, ir metate į salotinę.

O jeigu rimčiau, tai šioms salotoms jums reikės:
ančiuvių dėžutės,
virto kumpio, apie 50 g
rūkyto kumpio (jeigu turite), apie 50 g
virto kiaušinio
pomidorų mažų, kokių 5
salotų
feta sūrio, 50 g (čia nuotraukoje pelėsinį sūrį dėjau, bet gal dėčiau fetą kitą sykį)
juodų alyvuogių

DRESINGAS:

3 šaukštai alyvuogių aliejaus extra virgin, aišku
1 š. balto vyno acto
salt & pepper
1 š. smulkiai kapotos petražolės

Galite maišyti ir su majonezo ir grietinės padažu. Tokiu kaip majonezas, grietinė, citrinos sultys,salt & pepper.

Ir voila, salotos priešpiečiams, vakarienei, o gal ir pusryčiams, who knows?





Haloumi su šonine

Vaizdas
Tai ir paprastas ir šventiškas užkandis. Tiesiog reikia susirasti graikiško haloumi sūrio ir apsukti jį šonine. O tada dėlioti arba ant kepimo popieriumi ištiestos skardos arba skrudinti ant grilio.
Aš išdrįsau tik dėlioti ant skardos.

Geras dalykas šiame recepte yra tai, kad taip paruošus haloumi šis sūris prarandą tą savo nepaparastą s ū r u m ą!




Riekė kiaušinio

Vaizdas
Šiandien pusryčiams gaminausi kiaušinį, kuris apsimetė esantis duonos rieke.

Gaminame taip: tiesiog iškepame kiaušinį. Norint kad iškeptų ir viršus, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę.

Kai kiaušinis iškeps, dėkite ant jo tą patį ką dėtumėte ant duonos: sūrį, kumpį, dešrą, papriką, salotas, majonezą, avokadą etc.



Žemės riešutų desertas su šokoladu

Vaizdas
Šiandien prisiminiau Švedijos daktarės LCHF pradininkės Annikos Dahlqvist desertą 
Žemės riešutų lazdelės su šokoladu
150 ml rupaus žemės riešutų sviesto
1 valg. šaukštas kokio nors saldiklio pvz. rudo Sukrin arba medaus 50 g sviesto 50 g ištirpinto tamsaus šokolado minimum 70 proc. kakavos


Procesas
Įkaitinkite orkaitę iki 225-250 laipsnių šilumos. Sumaišykite visus ingredientus. Iš tešlos suformuokite pailgą ritinį, jį suplokite. Paguldykite jį ant kepimo popieriaus. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių. Stebėkite kada ritinys įgaus patrauklią spalvą. Supjaustykite kol pyragaitis dar minkštas. Šaukštu sukamaisiais judesiais apliekite šokoladą ant viso pyrago. Leiskite ataušti ir sulaužykite į gabalėlius.
(Šaltinis: Annika Dahlqvist, Maria Höglund, Matglede med Lavkarbo, Lille Måne 2010.) Apie recepto autorę:



Annika Dahlqvist yra drąsiausia ir žymiausia Švedijos daktarė. Ji pirmoji pristatė LCHF (Low Carb High Fat) mitybą nepaisydama tradicinės mitybos šalininkų pasipriešinimo. Ji šią mitybą ir apgynė…