Pranešimai

Rodomi įrašai nuo Birželio, 2019

Haloumi su šonine

Vaizdas
Tai labai paprastas ir greitas sūrus užkandis tinkantis piknikams lauke ir švediškam stalui viduje.

Jam pasigaminti reikės nusipirkti kiprietiško Halloumi sūrio pakelį ir šoninės (150 g) dviems.

Supjaustykite sūrį pailgais gabalėliais ir apsukite kiekvieną gabalėlį šonine. Kartais šoninę reikės patrumpinti nes sūris juk būna trumpas. Žodžiu, šoninė turi apsukti sūrio gabalėlį iš visų pusių.

Kepkite ant 225° C, 10-15 min. arba kol gražiai paruduos.

Ir voilá, ožkos sūrio suktinukai. Sūrumas iš sūrio jaučiasi mažiau, kai lazdelės šiltos, atvėsę vėl pasūrėja, bet riebi šoninė sūrumą ženkliai sumažina.



Low carb tinginys

Vaizdas
Labai tingėjau šį receptą skelbti. Tingėjau ir gaminti. Ne be reikalo jis taip ir vadinasi - tinginys.

Atidėliojau, atidėliojau ir pagaliau pagaminau. Taigi eksperimentinis LOW CARB TINGINYS.

Kondensuotą pieną gaminau iš riebaus pieno miltelių ir riebios grietinėlės. Receptą radau lchf.ru svetainėje.  Sausainius kepiau iš riešutų miltų, Sukrino ir sviesto. Na ir pridėjau kakavą ir sviestą. Visus receptus užrašiau žemiau.

Kondensuotas pienas gavosi gana įdomaus skonio. Manau tai buvo dėl pieno miltelių. Juos naudojau Nestle firmos pavadinimu Viking Melk, tai toks norvegiškas produktas. Galbūt su kitokiais pieno milteliais gautųsi vėl kitaip. Reiks paieškoti pieno miltelių Lietuvoje. Angliavandenių šiame Vikingų piene yra 38 g per 100 g. Taigi maždaug perpus mažiau nei originaliame kondensuotame piene, kuriame yra 56 g angliavandenių per 100 g. Nemažai, bet vis šis tas.


Skonis - ☆☆☆☆☆. Gal kokios 3 žvaigždutės iš 5. Šiaip daugiau šis LC Tinginys panašus į tortą, nes minkštas, bet jeigu …

Graikiškos salotos su raudonėliu

Vaizdas
Graikiškos salotos su raudonėliu. Šios salotos visiems žinomos, bet kartais pamirštamos. Atradau jas  Maiklo Moslio knygoje apie pasninko dietą 5:2. Kaip jis teigia, salotose yra Fetos sūrio, kuris turi pieno baltymų taip naudingų badaujant. Fetos sūris yra gaminamas iš avių ar ožkų pieno. Jame yra mažiau riebalų nei kituose įprastuose sūriuose. Atsargiai - sūris yra aštraus skonio ir gana sūrus. 
Geriausiai tinkantys pomidorai čia - gerai ant saulėtos palangės sunokę pomidorai ant šakučių. Ne šalti kieti pomidorai iš šaldytuvo. Jie patenka į žemesnę diviziją.     
4 porcijoms 400 g pomidorų be minkštimo/sėklų, supjaustytų riekelėmis
1 raudonas svogūnas, supjaustytas žiedais
1 agurkas, supjaustytas į didelius gabalėlius
nedidelė gūžė romaninių salotų, suplėšytų į gabalėlius
12 kalamata alyvuogių
200 g fetos sūrio, sutrupinto

Padažui 2 valg.š. gero alyvuogių aliejaus
2 valg.š. raudonojo vyno acto
1 citrinos sulčių
1 arb.š. džiovinto raudonėlio
Druskos ir pipirų

Padažo dalys sumaišomos. Salotų dalys s…