Pranešimai

Rodomi įrašai nuo Rugsėjo, 2015

Pica be kviečių

Vaizdas

Praeitą penktadienį išsikepiau picą be kviečių ir galiu jus užtikrinti, kad tikrai kepsiu ateinantį, nes man ši pica labai patiko. Receptą radau mediko kardiologo William Davis knygoje Kviečių Pilvas, leidykla Obuolys, 2014. Iš šios knygos ir cituoju šį picos receptą. Jeigu netikite, galite įsigyti, pasiskolinti knygą ir pasiskaityti receptą patys.



Man ši pica labai patiko. Sudedamosios dalys yra paprastos ir prieinamos. Nežinau, bet kažkodėl mano FB draugutės sakė: 'amerikoniška... nepritaikoma...nesuprantama...' Hm, ir taip ir ne...Daug kas receptuose pritaikyta lietuviškiems matmenims, pvz., coliai jau paversti į centimetrus, uncijos į gramus, bet vienas amerikietiškas matavimo įrankis paliktas - CUP/PUODELIS! Ir kas gi tas puodelis, atleiskit? Pagūglinus radau net straipsnį pavadinimu: 'Dear Americans, I am fed up with your stupid cup measurements'.
Amerikietiškas puodelis yra lygus 240 ml, Kanadietiškas, Australietiškas ir Pietų Afrikos puodelis yra 250 ml. Todė…

Skaniausia low carb duona

Vaizdas
Daug duonų esu išbandžius (žr. kitus duonų įrašus), tačiau ši duona yra mano absoliuti favoritė! Ji netgi patinka tiems, kurie nepaiso low carb mitybos pagrindų.

Man low carb duonos dar patinka tuo, kad jų nereikia minkyti. Kadangi jos yra gana skystos, jas pakanka tik supilti į duonos kepimo formą ir pašauti į orkaitę. Visada viskas pavyksta ir nereikia jokių duonkepių.
Priežastis kodėl nereikia kildyti ir minkyti low carb duonų yra jų sudėtis, kurioje yra balkšvojo gysločio sėklų. Jos pačios brinksta vandenyje ir pučiasi. Kadangi gyvenimo tempas šiais laikais didelis, keptis duoną pačiam būtų tikrai didelis iššūkis. Todėl low carb duonos yra labai greitai ir smagiai pasigaminamos, tereikia įsigyti reikiamus produktus ir Voila! Duona ant stalo ir šaldytuve (geriausia jas laikyti šaldytuve, nes jose yra kiaušinių).

Šiai Graikiškų Riešutų Duonai reikės:

70 g graikiškų riešutų
40 g saulėgrąžų gemalų
30 g fibrex
30 g pofiber
40 g fiberfin (produktai aprašyti čia)
30 g linų sėmėnų
1 1/…