2015 m. balandžio 28 d., antradienis

Vienos dienos Low carb valgiaraštis




Kaip maždaug atrodo vienos dienos low carb meniu? Šiame įraše ir noriu tai parodyti su nuotraukomis ir aprašymais.

Juk kartais nėra aišku kur čia pietūs, kur vakarienė, o kur užkandis.

Taigi, čia galite pamatyti ką valgiau vakar, pirmadienį, po savaitgalio.

Raktinis žodis čia yra - pasiruošimas, draugai. Viską ką valgome galima/ reikia sugalvoti ir pasiruošti iš anksto, tada nebus jokių kaloringų nuklydimų ir bląšymūsi.

Pasiruošimo mintis nėra nauja, tačiau kai pamačiau kaip viena amerikietė susiruošė visą savo savaitės davinį, buvau tiesiog sužavėta ir įkvėpta. Ji rašo, kad net pati savim susižavėjo. Ją galite rasti Instagram 'Transforming _me702". 

Taigi mano low carb diena:

Pusryčiai:Pusryčių lėkštė, kurioje telpa 3 všniniai pomidorai, keletas gabalėlių parmezano, kiaušinis bei keletas kumpio griežinėlių.




Priešpiečiai, lenčas: Tuno salotos kaip čia




Užkanda: Agurko gabalėlis ir keletas graikinių riešutų




Pietūs: Kotletai su daržovėmis





Vakarienė: Pusė avokado su citrina ir pipiru.




Tai štai taip pavalgius nesijaučiu nei alkana, nei apsunkusi.
Jeigu norite sužinoti daugiau dienų su low carb meniu, rašykite komentaruose arba i FB puslapį. :-)

PS Ir, beje, Low carb mityboje nėra skaičiuojamos kalorijos, valgoma kol pasisotinama. Jeigu norisi daugiau kotletų pietums, valgoma daugiau kotletų.

2015 m. balandžio 25 d., šeštadienis

Žaliavalgiškas tortas - vasara


Tai žaliavalgiškas veganiškas RAW tortas, kuriam nereikia nei cukraus, nei miltų, nei orkaitės.
Jeigu norėtumėte tokį pasigaminti savaitgaliui, jums reikės tokių produktų:

Pagrindui:

300 ml migdolų
100 ml pakepintų saulėgrąžų sėklų
1/2 ml moliūgo sėklų
100 ml šviesių razinų (tiks ir tamsios)
200 g džiovintų abrikosų
1 valg. š. vandens




Papuošimui:

100 ml grietinėlės
100 ml vanilinio kesamo (smulkiai sutrintas jogurtas + varškė)
400 g šviežių uogų (pvz., mėlynių, braškių, aviečių)

Išklokite pyrago formą kulinarine plėvele. Sumaišykite visas pagrindo dalis virtuvės kombaine. Suspauskite pagrindo masę į pyrago formos dugną ir dėkite į šaldymo kamerą 1 valandai.
Išplakite grietinėlę iki standžios, sukrėskite jogurtą+ varškę (arba apsieikite be jų).
Ištepkite kremą ant šalto torto pagrindo ir papuoškite uogomis bei citrinine melisa.

Skanaus!


Be glitimo
 
 


2015 m. balandžio 12 d., sekmadienis

Kiaušinių mafinai su avižinėmis bandelėmis



Tai paprasti, bet visai neprasti savaitgalio pusryčiai, kurie gali nusitęsti ir į priešpiečius. Turiu galvoje, kad galima padaryti pertrauką ir likučius suvalgyti priešpiečiams arba susimesti juos į lauknešėlį.
Tai taip pat nebloga alternatyva, kai pusryčiams norisi ir avižinės košės, ir kiaušinių. Ar jums taip būna? Man dažnai. :-)

4-ioms Avižinėms bandelėms reikės:

1 kiaušinio
125 g varškės
125 g avižų dribsnių
1, 2 šaukštelių kepimo miltelių
Trupučio cinamono
Saulėgrąžų sėklų papuošimui

  • Gaminame: Sumaišyti visus ingredientus mikseryje ir išdėlioti su šaukštu ant kepimo popieriumi ištiestos skardos ir šauti į orkaitę įkaitintą iki 200' karščio. Kepti 20 min.

Tuo tarpu galima pasigaminti kiaušinių mafinus.
Jiems reikės: 4 kiaušinių, 100 g kumpio, 4 riekių sūrio.
Sudėti kumpį ir sūrį į mafino lizdą ir užlieti ant jų išplaktus kiaušinius kaip nuotraukoje. Kepti 10-20 min. orkaitėje.

2015 m. balandžio 4 d., šeštadienis

Riešutų ir sėklų duona be glitimo


Savo draugučių paskatinta skelbiu šios unikalios duonos receptą. Joje nėra nei miltų, nei raugo, nei mielių, bet vis viena tai labai duoniška duona.
Ji skani, saldi ir užtenka vienos riekės per diena, savaitę, mėnesį. 
1 kepalas
2 dl saulėgrąžų gemalų
1 dl linų sėmenų
4 valg.š. psylliumo
2 valg.š. chia sėklų
1 dl lazdyno riešutų
1 dl migdolų
5 dl avižų be glitimo
5 džiovintų datulių, supjaustytų
1 arb.š. druskos
3 valg.š kokosų aliejaus
3 ½ dl drungno vandens

 

Gaminame taip:

1.   Sudėkite ir sumaišykite visus ingredientus dubenyje ir leiskite pastovėti viskam 2 valandas po rankšluosčiu.

2.   Įkaitinkite orkaitę iki 175‘ C.

3.   Suverskite tešlą į formą, kurioje kepsite duoną, ištiestą kepimo popieriumi, ir kepkite 30 minučių.

4.   Išimkite duoną ir kepimo popierių iš formos.

5.   Grąžinkite duoną su kepimo popieriumi atgal į orkaitę ir kepkite toliau ant grotelių.

6.   Kepkite dar 40 minučių, kad duona iškeptų ir pasidengtų traškia pluta.

7.   Atvėsinkite duoną ant grotelių.