Gidas į žalumynus

What are we munching this weekend? I suggest greens.

Kokias daržoves galima valgyti kai maitiniesi low carb?

 

Nors vaisiai ir daržovės yra tikras gėris ir sveikata, juose yra nemažai angliavandenių.

O jeigu jūsų tikslas yra numesti svorio, reikia atkreipti dėmesį kiek ir kokias daržoves valgote.

Jeigu laikotės gana griežto low carb varianto, kai valgote mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną, reiktų vengti šakniavaisinių daržovių, arba tų, kurios auga po žeme, nes jose yra daugiau angliavandenių, negu tose, kurios auga virš žemės.

Pagrindinė taisyklė, kurią reikia atminti yra ta, kad daržovė turi turėti 10 gramų angliavandenių per 100 gramų. Lentelėje yra pateikti angliavandenių kiekis daržovėje  per 100 g.

TAIP	Šviežias brokolis – 2,7 angliavandenių, virtas brokolis – 3 g – daugybė antioksidantų Lapinės salotos – 0,7 angliavandenių – Pirmyn! Briuselio kopūstai  - 4,4 g – tinka prie mėsos Avokadas – 0,8 g – super daržovė Saliero šaknis (virta, žalia) – 2,8 g Kopūstas (žalias, virtas) – 5,2 g – gaminkite coleslaw! Baklažanas – 2,2 g – tinka prie daug ko Pievagrybiai – 0,3 g Žiedinis kopūstas  (virtas, žalias) – 2,3 g – sutrinkite ir bus puikus garnyras vietoje bulvių Smidrai – 2,1 g Aisbergo salotos – 1,5 g Cukinija – 2,2 g Špinatai – 0,4 g Raudonasis kopūstas – 3,2 g Pomidorai – 2,5 g Žalia paprika – 2,8 g   Alyvuogės, žalios – 0,5 g Agurkas, šviežias – 1,2 g Žalialapis kopūstas – 2,2 g
TRUPUTĮ	Morkos, šviežios, virtos – 6,7 g Burokai, švieži – 8,9 g Žirneliai, žali, konservuoti – 7 g Svogūnai – 5,7 g Paprika, raudona – 4,7 g Griežtis, sėtinys, šviežias, virtas – 6,4 g Ropė – 4,7 g
NE	Kukurūzai, konservuoti – 12,6 g Kukurūzai šaldyti – 20,8 g Pupelės, virtos – 17,4 g Lęšiai – 14,8 g Burokai, konservuoti – 13,6 g Bulvės, virtos –  17 g

Šaltinis: Allers Lavkarbo 2014, Karbohydrat tabell - matoppskrift.no