Labas rytas!

Šiandien pusryčiams buvo maistas iš knygos „Matglede med Lavkarbo“ – „Maisto Džiaugsmas su Low Carb“ arba „Maisto Džiaugsmas su Mažai Angliavandenių“ (skamba juokingai tas „mažai angliavandenių“, ar ne?).

Minkštas kiaušinių sviestas su plonai pjaustyta rūkyta mėsa (aš naudojau rūkytą lašišą, nes neturėjau kumpio).

1 porcija 
3 kiaušiniai
50 g ištirpinto sviesto
Druskos pipirų
Kumpio ar rūkytos lašišos

Ištirpdyti sviestą. Smulkiai sukapoti kietai virtus kiaušinius. Sumaišyti sviestą ir kiaušinius. Užberti prieskonių. (Kiaušiniams tinka bazilikas, maltas kmynas). Prieš patiekiant galima leisti pastovėti. Tada kiaušinių masė truputį pakietėja. Valgyti su kumpiu arba lašiša arba tokį koks yra.

(Šaltinis: Annika Dahlqvist, Maria Höglund, Matglede med Lavkarbo, Lille Måne 2010.)